Торт на день рождения

Мамочки, поделитесь опытом где заказать самый вкусный и красивый тортик в Березниках!
Хотела что нибудь вот такое а на хлебокомбинате такое не готовят, предложили тоже какую то машинку и даже фото ее не показали, тк его просто нет
В общем жду Ваших советов, может кто то на дому кулинарными шедеврами промышляет?

Есть магазины "Торты", где магазин Уралочка, там всякие на заказ делают

ам такой в Соликамске у Александрова делали

там у них оч маленький асортимент и цены огого, подруга племяннику на 2 г заказывала машину, типа такой как я хочу. Ее заверили, что выполнят без проблем, и вот в день рождения звонят и говорят, что все готово, забирайте. В общем подруга приехала за тортом и расстроилась, тк вместо машины был медведь весом 2 кг и стоил он 1800руб!

прикольная машинка! А на вкус, вес и стоимость как??? Сверху мастика или что то типа сливок? И как у в Соликамске у Александрова с выбором, есть ли католог с ассортиментом?

Продукты: для бисквита: 12 яиц, 4 стакана фруктозы/сахара, 4 стакана муки (с горкой), 20 г разрыхлителя, 2 ст.ложки какао-порошка, 20 г сливочного масла; для крема: 100 г шоколада и 500 г сметаны; для помадки: 200 г шоколада и 100 г сливочного масла; для мастики: 100 г жевательного зефира (маршмэллоу), 1 ч.ложка лимонного сока, 10 г сливочного масла, 400-500 г сахарной пудры, пищевой краситель; для колёс: 4 зефира/круглые конфеты, а также разноцветное драже, 3-4 киви и 2 банана.



Способ приготовления: в мерочный стаканчик миксера Микси от Цептер (Zepter) разбиваем 6 яиц, высыпаем 2 стакана сахара (можно чуть-чуть меньше) и взбиваем при помощи насадки "венчик". Полученную массу аккуратно соединяем с мукой, добавляем 10 г разрыхлителя и замешиваем венчиком тесто до консистенции густой сметаны. Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и отправляем в разогретую до 190 С духовку на 30 минут. Готовый бисквит достаём из духовки, даём ему немного остыть и вынимаем из формы. Таким же образом готовим второй бисквит, добавив в тесто какао-порошок.

Наливаем в кастрюлю Цептер воду (на 1/4), доводим до кипения, ставим сверху комби-миску, кладём в неё кусочки шоколада (100 г) и, помешивая, растапливаем его. После этого даём шоколаду остыть до 35-40 С, добавляем к нему сметану (комнатной температуры) и всё хорошо взбиваем при помощи насадки "венчик" миксером mixSy от Цептер.



Бисквитные коржи разрезаем вдоль на две половинки, смазываем кремом и перекладываем слоями нарезанных кружочками киви и бананов. Оставляем торт пропитываться на 4-5 часов. Затем ножом отрезаем полукругом боковые части, которые смазываем кремом и устанавливаем на место кабины. Формируем корпус будущей машинки, срезая бисквит внизу под углом по линии колёс, на капоте и т.д. в соответствии с задуманной моделью. Углубления для колёс вырезаем с помощью ножа и выбираем бисквит ложкой.



Снова на водяной бане растапливаем, помешивая, шоколад, даём ему остыть до 35-40 С и смешиваем с подтаявшим сливочным маслом. Равномерно наносим приготовленную шоколадную помадку на машинку при помощи кисточки и ставим торт в прохладное место, чтобы глазурь застыла.



На водяной бане в комби-миске растапливаем маршмэллоу с лимонным соком и сливочным маслом, постепенно добавляем сахарную пудру и замешиваем тугую мастику, которую делим на две части. Большую часть красим с нужный цвет пищевым красителем (растягивая при замесе), другую оставляем белой. Приготовленную мастику плотно заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут. Можно взять готовую мастику. Остывшую мастику раскатываем в тонкие листы.

Листом цветной мастики аккуратно накрываем остывший торт, аккуратно выравниваем форму и срезаем лишние края. Из листа белой мастики вырезаем окна и фары, используя заготовки из бумаги, и приклеиваем их на торт, немного смачивая водой. На место колёс устанавливаем круглые конфеты. Украшаем машину кусочками мастики и разноцветными драже.

Торт весил или 1,500 или 1,800,точно не помню.Цена 550 руб.Делали 29 августа,сейчас цены вроде немного поднялись.Сверху крашеные сливки.Торт всем понравился(и детям и взрослым).Внутри были курага,орешки.
По поводу каталога не знаю,но на целый ряд юбилеев(так сложились обстоятельства)заказывали там 5 тортов.Главное выбрать"содержание", а оформляют со вкусом и никогда не повторялись.Тортики вкусные.

а телефончик можно, я то же хочу тортик заказать

Девочки может кому интересно -нам на д.р. на БХК изготовили вот такой тортик.Конечно не шедевр ,но будим надеяться что ребенку понравится.

Нам такую машинку делали на Уральских танкистов есть кондитерский цех,я всегда детям на д.р. там заказываю.В этом году сыну такой

Я заказывала торт на ломоносова 98(бизнес-центр Форум). Принесла картинки с лунтиком. Выбрала бисквит (правда, все равно добавили орехи). А в целом, у ребенка положительные эмоции.наш тортКилограмм стоит 500р. Делают за два дня.

А на уральских танкистов ДЕШЕВЛЕ(то же самое)

Мне нужно было срочно, а свободного времени не было совсем. Поэтому ближе к работе!

торты у Александрова: 8-909-729-89-63 (Алексей Александрович,заведующий кондитерским цехом)

а там где на Танкистах? можно точный адрес?

по моему 15,попробуйте позвонить по этому тел.26-32-80 или 26-22-51

спасибо, сегодня позвоню

Девочки, бооольшущее всем спасибо за коментарии ! В итоге и я заказала тортик машинку на урал. танкистов 15, в цехе "Торты", в четверг заберу, а после дня рождения обязательно выложу фото!!!

а это вы заказывали у ИП Ким? и во сколько вам обошелся тортик? я сегодня то же туда иду